Hỗ trợ kỹ thuật

Yêu cầu báo giá? Hỏi để biết thêm thông tin

BẢNG THỜI HẠN SỬ DỤNG

Tất cả các giá trị chỉ là một dấu hiệu cho thấy có thể kéo dài thời hạn sử dụng. Do có nhiều biến số của các chất thực phẩm và điều kiện chế biến, không có quyền hoặc yêu cầu nào có thể được suy ra từ thông tin này.


Sản phẩm thực phẩm dễ hỏng

Chỉ định cải thiện thời hạn sử dụng của các sản phẩm đóng gói chân không

Thời hạn sử dụng của các sản phẩm dễ hỏng có thể được kéo dài bằng cách đóng gói chân không chúng trong một túi đặc biệt.

  1. Loại bỏ oxy và ngăn oxy tiếp xúc với sản phẩm
  2. Vệ sinh: Không ô nhiễm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, vận chuyển và lưu trữ vệ sinh
  3. Vệ sinh: Không nhiễm bẩn khi xử lý sản phẩm đóng gói
  4. Hương vị được bảo quản tốt hơn trong thực phẩm
  5. Ngăn ngừa bỏng tủ đông, khô và co rút “da” của sản phẩm
  6. Không mất sản phẩm do phải cắt các bộ phận bị mất màu hoặc khô
  7. Sản phẩm có thể được mua với số lượng lớn hơn, giữ được lâu hơn, tiếp tục nhìn tốt hơn, ít sản phẩm hơn phải bị vứt đi
  8. Độ ẩm tự nhiên được bảo tồn
  9. Không giảm cân sản phẩm.
  10. Không có độ ẩm được hấp thụ bởi không khí, không phai

Kéo dài thời hạn sử dụng

Thời hạn sử dụng phụ thuộc rất nhiều vào độ tươi và độ sạch của sản phẩm và các điều kiện chế biến!

  1. Sản phẩm thực phẩm là sản phẩm tự nhiên và chúng không bao giờ giống hệt nhau.
  2. Tỷ lệ hư hỏng phụ thuộc mạnh vào số lượng vi khuẩn hiếu khí và kỵ khí ban đầu có trên sản phẩm trong điều kiện vệ sinh và nhiệt độ tại thời điểm đóng gói.
  3. Các điều kiện đóng gói càng nhanh, sạch và vệ sinh thì càng tốt.
  4. Nó là điều cần thiết để làm việc với dao sạch, thớt và máy móc.
  5. Tốc độ hư hỏng cũng phụ thuộc vào điều kiện, nhiệt độ, ánh sáng, thời gian lưu trữ.
  6. Một túi chân không chất lượng tốt là cần thiết để duy trì chân không trong một thời gian dài

LỜI KHUYÊN

Thiết bị Henkovac được sử dụng thành công để đóng gói các sản phẩm

  • Rau, rửa sạch dưới nước.
  • Dưa chuột và zucchini chứa rất nhiều nước và không thể được đóng gói chân không.
  • Các loại thảo mộc có hàm lượng dầu cao, chẳng hạn như húng tây, bạc hà hoặc hương thảo, tốt nhất có thể được đóng gói chân không ở trạng thái khô.
  • Các loại thảo mộc như húng quế, tarragon, thì là, rau mùi tây và hẹ nên được đông lạnh và sấy khô để tránh mất hương vị.
  • Nấm mềm trở nên nhão. Tốt nhất là rửa, cắt, sấy khô và đông lạnh nấm trước khi đóng gói chân không. Khi chuẩn bị, không làm tan nấm mà sử dụng chúng trực tiếp trong quá trình vỏ
Giữ trong tủ lạnh Đóng gói bình thường Đóng gói chân không
Thức ăn lấu chín 2 ngày 10 ngày
Thịt tươi sống 2 ngày 6 ngày
Thịt gà 2 ngày 6 ngày
Thịt chín 4-5 ngày 8-10 ngày
Cá tưi 2 ngày 4-5 ngày
Cắt thịt, sandwich 3 ngày 6-8 ngày
Xúc xích hun khói 90 ngày 365 ngày
Phô mai Hà Lan 12-15 ngày 50-55 ngày
Phô mai Pháp 5-7 ngày 13-15 ngày
Rau sạch 5 ngày 18-20 ngày
Thảo dược tươi 2-3 ngày 7-14 ngày
Rau diếp 3 ngày 6-8 ngày
Trái cây tươi 3-7 ngày 8-20 ngày
Món tráng miệng 5 ngày 10-15 ngày
Giữ ở nhiệt độ thường Đóng gói bình thường Đóng gói chân không
Những ổ bánh mì 2-3 ngày 7-8 ngày
Bánh quy 120 ngày 300 ngày
Thức ăn khô 10-30 ngày 30-90 ngày
Mì chưa nấu 180 ngày 365 ngày
Trà, cà phê 30-60 ngày 365 ngày
Rượu 2-3 ngày 20-25 ngày
Không cồn khi mở 2-3 ngày 7-10 ngày
Sản phẩm bánh 2-3 ngày 7-10 ngày
Quả hạch 30-60 ngày 120-180 ngày
Khoai tây chiên 5-10 ngày 20-30 ngày
Giữ trong tủ động (-18C) Đóng gói bình thường Đóng gói chân không
Thịt tươi sống 6 tháng 18 tháng
Thịt băm 4 tháng 12 tháng
Thịt gà 6 tháng 18 tháng
Cá tươi 6 tháng 18 tháng
Rau sạch 8 tháng 24 tháng
Nấm 8 tháng 24 tháng
Các loại thảo mộc 6-10 tháng 18-30 tháng
Trái cây 6-10 tháng 18-30 tháng
Cắt thịt, sandwich 2 tháng 4-6 tháng
San phẩm bánh 6-12 tháng 18 tháng
Hạt cà phê 6-9 tháng 18-27 tháng
Cà phê xay 6 tháng 12-34 tháng
Những ổ bánh mì 6-12 tháng 18-36 tháng