Knowledge

Trung tâm kiến ​​thức

Chứng nhận NSF là gì?

Hàng triệu người lấy sự an toàn của thực phẩm, nước và các sản phẩm tiêu dùng của họ được cấp hàng ngày. Tại sao? Vì ba chữ cái: NSF. Chứng nhận NSF là chìa khóa của bạn để đảm bảo rằng các sản phẩm bạn sử dụng đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm...

Chức năng cắt gói 2-1

Chức năng cắt gói 2-1 là chức năng điều chỉnh riêng thời gian niêm phong và thời gian cắt gói. Thiết bị đóng gói chân không Henkovac sử dụng hai dây hình bán nguyệt để niêm phong, cho phép bạn niêm phong túi bị dính dầu mỡ hoặc dầu. Nếu một loại túi được sử dụng...

Bơm sấy

Làm khô máy bơm là một chức năng làm bay hơi ẩm từ hệ thống bơm chân không bằng cách làm nóng dầu. Tính năng này được tích hợp vào toàn bộ dòng sản phẩm Henkovac. Tùy chọn này kéo dài thời gian bảo trì định kỳ để thay thế dầu chân không trong hệ...

Chức năng H2O

Cảm biến H 2 O - bao bì súp và nước sốt Đối với bao bì chân không của súp và nước sốt, sản phẩm phải được làm lạnh đến khoảng 15 ° C. Các sản phẩm có độ ẩm cao và hàm lượng chất lỏng cao (như súp và nước sốt) phải được đóng gói...

Hệ thống niêm phong

Túi chân không được niêm phong bằng dây điện trở / đốt nóng Niêm phong trên máy đóng gói Henkovak có thể được thực hiện bằng một chuỗi niêm phong (niêm phong đơn) hoặc bằng hai chuỗi niêm phong (niêm phong kép). Thông thường, hai dây hàn được cài đặt để niêm phong mạnh...

Nấu ăn Sous vide

Công nghệ nấu ở nhiệt độ thấp. Sản phẩm ban đầu được đóng gói trong "chân không", sau đó đặt trong nước nóng. Cần duy trì độ chính xác nhiệt độ cao và sử dụng túi chịu nhiệt đặc biệt cho bao bì chân không. Công nghệ Sous Vide có một số lợi thế...

IP 65 cấp độ bảo vệ

Theo tiêu chuẩn quốc tế, thiết bị điện được sản xuất với nhiều mức độ bảo vệ chống lại các tác động bên ngoài. Điều này đề cập đến các hiệu ứng cơ học và nước. Vì vậy, thiết bị Henkovac có mức bảo vệ IP 65. Chữ số đầu tiên trong số cho biết mức...

Nắp chân không trong suốt

Một số kiểu máy đóng gói chân không Henkovac được trang bị nắp trong suốt, qua đó có thể quan sát và kiểm soát quá trình hút bụi của sản phẩm. Nếu cần, bạn có thể thay đổi các tham số hoặc đặt sản phẩm vào một gói khác trong các hoạt động sơ...

Hỗn hợp khí (MAP)

Hỗn hợp khí được sử dụng khi đóng gói sản phẩm để tăng thời hạn sử dụng và mang lại vẻ ngoài có thể xuất hiện cho bao bì. Nếu bạn sản xuất thịt ướp lạnh, cá tươi, bán thành phẩm ướp lạnh, cắt lạnh, xúc xích, phô mai, bánh mì tươi, rau và trái...